Restaurant Marrakech Libzar 

L’Ibzar … Le poivrier

Nous avons passé la soirée dans ce restaurant discret et surprenant.

Le restaurant Marrakech Libzar a ouvert ses portes en 2010, un restaurant de Marrakech situé au cœur de Guéliz vous proposant une cuisine marocaine en parfait équilibre entre tradition et modernité.

Assia Kabous, Chef de cuisine passionné et renommé, vous accueil en maitresse de maison chaleureuse et conviviale dans un espace qu’elle a voulu contemporain et intimiste.

Confortablement installé, vous pourrez choisir les plats qui feront de votre repas un moment d’exception.

Pour débuter, nous nous sommes laissés tenter par une farandole de salades fines, donnant lieu à une présentation raffinée composée d’une multitude de petites assiettes, où chacun à pioché dedans.
Un instant magique dédié à une explosion de saveurs orientales qui nous a mis en appétit.

La suite a été une succession de découvertes étonnantes qui a ravi l’ensemble des convives.
Une épaule dorée extraordinaire aux herbes de l’Atlas, d’une qualité surprenante.
Une Tangia marrakchia préparée à partir de Jarret de bœuf, de citron confit et de cumin qui nous a réconciliée avec ce plat trop souvent négligé.
Un tajine de poissons à la mode d’Essaouira, un délice qui a fait quelques adeptes.

Pour finir ce festin de Roi, quelques douceurs étaient de rigueur, parmi lesquelles nous avons adorés, le duo de crèmes aux épices, safran et cardamone.

Au moment de l’adition, aucune surprise, sinon celle de payer seulement 280 dirhams par personne (hors boisson)
Comme quoi, diner magnifiquement bien, n’implique pas des dépenses exorbitantes.

Alors, un seul conseil, essayez cet endroit et vous passerez un moment divin.

Les coordonnées de restaurant Marrakech Libzar

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