L’Orangerie

L’Orangerie – Restaurant Marrakech – Sofitel

Restaurant Marrakech L'Orangerie Sofitel

L’Orangerie, Sofitel Marrakech : Rue Harroun Errachid – Hivernage – 40000 MARRAKECH

Infos & Resa : 05 24 42 56 00/06 60 12 34 24 / Email : h3569-fb@sofitel.com

Découvrez le programme des fêtes de fin d’année du Sofitel Marrakech

Apéro Chic avec buffet tapas et restaurant tous les jours de 19h30 à 23h30

Live band de 20h à 23h

Une vue exceptionnelle sur les chaines de l’Atlas

 

L’Orangerie

Le restaurant l’orangerie possède une terrasse ombragée exceptionnelle avec une vue unique sur les jardins privés de l’hôtel et l’imposante chaîne de l’Atlas et ses neiges éternelles. Le chef Ahmed Ed Defa vous offre le meilleur de la culture marocaine et française.
Pour accompagner ces délices, on se laissera tenter par la carte des vins internationaux et ses crus d’exception.

Restaurant Marrakech L'Orangerie Sofitel

Extrait de la carte

Extrait de la carte de l'Oarangerie

Pour commencer

Œuf parfait cuit à basse température 63C°, rosace de saumon fait maison et têtes d’asperges grillées,
Emulsion au lait d’amande.

160 dh

Gelée d’olives noires, tourteaux et avocat.

180 dh

Sphère de foie gras de canard en gelée et gaufrette croustillante.

300 dh

Harira Marrakechia avec dates et msemen.

110 dh

Sélection de salades marocaines végétariennes à la charmoula aux saveurs de la médina.

110 dh

Mille-feuille de mechouiya et son tartare d’anchois sur un lit de semoule, œufs de saumon.

130 dh

Pyramide de legumes au citron confit et son fromage de chèvre aux épices.

200 dh

Pour continuer

Jarret de bœuf de 12 heures, glace de viande et cake de cèpes et légumes nouveaux.

270 dh

Filet mignon de veau en basse température, croustillant de polenta en bâtonnet.

280 dh

Magret de canard cuit en basse température à 60C° aux boutons d’artichauts, sauce bigarade
à l’orange et fruits de la passion.

230 dh

Cylindre de dorade royale aux truffes et pistaches, mousseline de céleri et savarin bicolore.

240 dh

Tagine de poulet au citron confit et olives vertes.

220 dh

Tagine makfoul de gigot d’Agneau, tomates, oignons parfumés au miel et au safran de la vallée d’Ourika.

240 dh

Couscous royal tfaya et pois chiches (végétarien ou à l’agneau).

240 dh

Jarret de boeuf façon tanjiya, accompagné de pommes de terre et carottes, sauce corsée aux Msakhens.

250 dh

Epaule d’agneau confit et ses pommes de terre dorées, Briouates aux fruits confits et aux amandes.

260 dh

Filet de loup cuit à la mode Fassi, accompagné de son mille-feuille de légumes et ses olives meslala.

260 dh

SOFITEL

Le Sofitel Marrakech vous donne la possibilité de rejoindre 4 tables :

  • Le Jardin
  • L’Orangerie
  • L’Oasis
  • Le SO Lounge

Galerie gourmande

situation

Chargement
Centrer
Circulation
A vélo
Transports

Restaurants à côté

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *