Chouet Restaurant Marrakech

Chouet – Restaurant Marrakech

Chouet Restaurant Marrakech

Chouet Bistrot BBQ, KM 3,5 route de l’Ourika, 40000 Marrakech

Contact : +212 661 831 837   –   contact@chouetmarrakech.com   –   Facebook

Le Chouet vient d’ouvrir ses portes. Un restaurant qui se veut « Bistrot BBQ » et cosy.

Idéalement situé au début de la route de l’Ourika, pour un restaurant implanté face aux montagnes de l’Atlas.

C’est donc dans cet endroit spacieux et convivial, que Jacques et Laurent Pourcel se sont installés. Une cuisine ayant pour objectif de faire plaisir à travers un concept « Bistrot-gastro » à partir de produits du terroir marocain.

A seulement 10 minutes du centre ville (au bout de l’avenue Mohammed VI), pensez à réserver votre table.

Concept Chouet

Les frères Pourcel ont voulu un endroit spacieux, tranquille et convivial, pour accueillir les gourmands de la ville de Marrakech.

Pour présenter une cuisine qui se veut Bistrot BBQ, en équilibre parfait entre la brasserie et le gastro.

Ce restaurant se veut être le rendez-vous des épicuriens qui veulent conjuguer la richesse du terroir marocain et le savoir-faire d’une cuisine étoilée.

Quelques plats

Extrait de la carte

Extrait de la carte du Chouet

Pour commencer

Plateau de salades marocaines revisitées par J&L Pourcel70 dh
Gravelax de saumon maison, guacamole et tempura d'avocat90 dh
Autour du fois gras : en yaourt, émulsion de pommes de terre, en escalope, poêlée au coings190 dh

Pour continuer

Carré d'agneau, 3 côtes au feu de bois, jus d'agneau aux dattes, légumes verts au beurre.155 dh
Filet de daurade grillé à la plancha, écrasé de brocolis aux amandes, bouillon émulsionné au lait d'amande190 dh
Calamars à la plancha, légumes grillées, vinaigrette tiède aux citrons confits190 dh
Filet de boeuf de 350 gr grillé au BBQ, jus aux cèpes, fine purée de pommes de terre maison, chips d'oignon240 dh

Pour terminer

Salade d'oranges aux dattes, mousse de dattes et caramel mou80 dh
Mousse au chocolat amer, coeur d'orange confite, compotée de fruits rouges110 dh
Tarte fine aux pommes comme à la maison, glace aux épices80 dh
Café ou thé gourmand90 dh

Galerie

Situation

Restos à côté