Chouet – Restaurant Marrakech
Chouet Bistrot BBQ, KM 3,5 route de l’Ourika, 40000 Marrakech
FERMÉ
Contact : +212 663 72 76 39 – vianneychouet@gmail.com – Facebook
Le Chouet vient d’ouvrir ses portes. Un restaurant qui se veut « Bistrot BBQ » et cosy.
Idéalement situé au début de la route de l’Ourika, pour un restaurant implanté face aux montagnes de l’Atlas.
C’est donc dans cet endroit spacieux et convivial, que Jacques et Laurent Pourcel se sont installés. Une cuisine ayant pour objectif de faire plaisir à travers un concept « Bistrot-gastro » à partir de produits du terroir marocain.
A seulement 10 minutes du centre ville (au bout de l’avenue Mohammed VI), pensez à réserver votre table.
Concept Chouet
Les frères Pourcel ont voulu un endroit spacieux, tranquille et convivial, pour accueillir les gourmands de la ville de Marrakech.
Pour présenter une cuisine qui se veut Bistrot BBQ, en équilibre parfait entre la brasserie et le gastro.
Ce restaurant se veut être le rendez-vous des épicuriens qui veulent conjuguer la richesse du terroir marocain et le savoir-faire d’une cuisine étoilée.
Quelques plats
Extrait de la carte
Extrait de la carte du Chouet |
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Pour commencer |
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| Plateau de salades marocaines revisitées par J&L Pourcel | 70 dh |
| Gravelax de saumon maison, guacamole et tempura d'avocat | 90 dh |
| Autour du fois gras : en yaourt, émulsion de pommes de terre, en escalope, poêlée au coings | 190 dh |
Pour continuer |
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| Carré d'agneau, 3 côtes au feu de bois, jus d'agneau aux dattes, légumes verts au beurre. | 155 dh |
| Filet de daurade grillé à la plancha, écrasé de brocolis aux amandes, bouillon émulsionné au lait d'amande | 190 dh |
| Calamars à la plancha, légumes grillées, vinaigrette tiède aux citrons confits | 190 dh |
| Filet de boeuf de 350 gr grillé au BBQ, jus aux cèpes, fine purée de pommes de terre maison, chips d'oignon | 240 dh |
Pour terminer |
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| Salade d'oranges aux dattes, mousse de dattes et caramel mou | 80 dh |
| Mousse au chocolat amer, coeur d'orange confite, compotée de fruits rouges | 110 dh |
| Tarte fine aux pommes comme à la maison, glace aux épices | 80 dh |
| Café ou thé gourmand | 90 dh |
Galerie
Situation
Restos à côté
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- Bô & Zin – Environs Km 3,5
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