LE SAUMON ROSE : Les Maîtres du Fumage
LA MAISON SAUMON ROSE VIENT DE FERMER SES PORTES
Mer & Marée SARL : Quartier Al Massar lot 913, route de Safi – 40000 Marrakech
Contact Marrakech : Patrick : +212 636 67 66 65 – +212 524 35 63 39
Mail : lesaumonrose@gmail.com
Le spécialiste du saumon et de la noix de Saint-Jacques fumé
Il est des produits qu’on ne présente plus
Des saumons garantis sans OGM issus de Norvège et des noix Saint-Jacques de la baie de Saint-Georges (USA)
Au delà d’un produit de qualité, il faut maintenant penser au salage et au fumage de celui-ci, un art qui peut se présenter de deux façons, à froid ou à chaud.
Pour le saumon, les artisans de la société « Mer & Marée », se veulent être de ceux qui respectent la tradition d’un fumage à l’ancienne à plat et à froid, la seule méthode pour que l’opération soit homogène et légère, conservant au produit sa puissance et sa finesse.
Pour la noix de Saint-Jacques, le procédé diffère quelque peu, pour que le fumage soit de surface, sans pénétrer le cœur de la noix afin de garder les deux saveurs en bouche.
Ainsi, même fumé, il vous sera possible de déguster le saumon et la noix de Saint-Jacques en entrée, façon tartare ou carpaccio.
Pour les amateurs désireux d’en faire un plat, les recettes ne manquent pas, à l’uni-latérale, à la poêle, au four … le résultat ne trompe pas, c’est un régal.
Bientôt d’autres produits vous seront proposés
Qualité constante
Livraison sous 48h garantie
