Réveillon 2015 Comptoir Darna
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Menu de la Saint-Sylvestre du réveillon 2015 Comptoir Darna
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Coupe de champagne & acras de bar au citron vert
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Foie gras cuit au naturel, noix de cajous torréfiées, chutney de figue et clémentine
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Saumon gravlax au caviar sevruga et crème acidulé à l’aneth
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Langouste rôtie aux graines de fenouil, coquillages et petit pois, bisque de crustacés à la citronnelle
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Tournedos de boeuf caramélisé au beurre demi-sel, écrasée de pommes de terre aux cèpes, persil plat et jus à la truffe noire
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Délice au chocolat noir et orange, coulis maracuja
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Prix : 2.400 Dh/pers. (Hors boissons)
Contact : +212 5 24 43 77 02
www.comptoirdarna.com
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