Un restaurant de Guéliz
La promesse : Diego, un Italien dans la ville, et une table accueillante midi et soir.
Le verdict de Marrakech Code : Une adresse confidentielle à Guéliz où les habitués se donnent rendez-vous les yeux fermés.
Au cœur de Guéliz, loin du folklore touristique, le Vita Nova cultive sa discrétion. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires rapide ou un dîner détendu, cette table vous reçoit avec une vraie générosité. Ici, on ne cherche pas à vous en mettre plein la vue avec du tape-à-l’œil, on vous accueille, tout simplement.
Le décor : Minimaliste, reposant et bien sectorisé
Le décor joue la carte de la sobriété pour laisser toute la place à la convivialité. L’espace est intelligemment découpé en trois zones distinctes selon vos envies :
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Le côté fumeur : Situé sur la droite en entrant.
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Le côté non-fumeur : Situé sur la gauche, pour une expérience plus préservée.
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La terrasse : Certes petite, mais franchement sympathique pour profiter de la douceur de Guéliz.
L’ambiance : Calme, reposante et polyvalente
L’atmosphère qui règne ici est douce et sereine. C’est l’adresse caméléon par excellence : le calme des lieux se prête aussi bien à un repas d’affaires, à un moment en famille, qu’à une tablée de copains qui refont le monde autour d’un bon verre de vin. Une bulle de tranquillité très appréciable dans le dynamisme de Marrakech.
L’assiette : Généreuse, ensoleillée et profondément italienne
Passons aux choses sérieuses : qu’y a-t-il sous l’italienne ?
La tradition est respectée de bout en bout par le Chef. La cuisine est ensoleillée, honnête et particulièrement généreuse :
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Les classiques : Des antipasti frais au célèbre et fondant Osso Buco, en passant par des pâtes parfaitement cuites, on retrouve le vrai goût de l’Italie.
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Les pizzas : Cuites comme il se doit, elles font honneur aux fondamentaux. Sans chichis, mais diablement efficaces.
L’addition : Un rapport qualité-prix très correct
Pas de mauvaise surprise au moment de régler. Fidèle à la philosophie de Diego, le Vita Nova propose une addition douce et un rapport qualité-prix tout à fait correct. On paie le juste prix pour des produits frais et un savoir-faire authentique, ce qui devient assez rare pour être souligné à Guéliz.
On y retourne ?
Oui, absolument. Pour la régularité des plats, l’accueil de Diego et cette ambiance sereine qui fait du bien. Le Vita Nova décroche sa place dans notre sélection des tables hautement recommandables de la ville.