Le Chef, Philippe Coustal, vous y propose une cuisine gastronomique française, dans un cadre feutré et calme.

Vous aurez la possibilité d’y découvrir des menus, midi et soir.

La carte vous propose des entrées, des plats et des desserts issus de différentes régions françaises.

Côté méditerranée, vous y retrouverez pour commencer, un duo de poissons marinés au citron et à l’huile d’olive ou un carpaccio de bœuf, pour suivre, une Aïoli de la mer ou un médaillon de lotte au poivre et pour finir une orange à la cannelle ou un parfait café meringué.

Côté atlantique, vous trouverez des huîtres ou un gratin d’araignée de Oualidia.

Si vous préférez la cuisine des terroirs plus prononcés, vous aurez l’occasion de déguster une assiette tout canard (rillettes, foie gras et magret fumé), un croustillant de Bleu d’Auvergne sur son lit de salade, des escargots ou encore un confit de canard aux pommes et champignons.

Le Jacaranda propose également une cuisine marocaine traditionnelle, avec un couscous d’agneau aux légumes, un tajine de brochettes de bœuf aux œufs, ou encore un pigeon aux amandes et sa semoule aux raisins.

La diversité de la carte, permettra à chacun d’y combler ses attentes.

Le Jacaranda, c’est un restaurant tenu par un Chef qui n’a pour objectif que de gâter sa clientèle, à peine rentré du marché où il choisit chaque matin ses produits, il nous mijote ses petit plats qui feront de notre déjeuner ou notre dîner un moment inoubliable.

• Gratinée d’avocat aux crevettes et saumon fumé … 70 dhs
• Émincés de magret de canard … 150 dhs 
• Farfalles au poulet …. 80 dhs
• Fricassée de St-Jacques provençal … 165 dhs 

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